2023年6月30日放送の男子ごはんでズッキーニと生ハムのはさみフライの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
ズッキーニと生ハムのはさみフライのレシピ
ズッキーニと生ハムのはさみフライの材料
・ズッキーニ 1本
・生ハム 小5枚(30g)
・卵 2個
・薄力粉 大さじ5
・パン粉(細かめ） 適量
・パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
・レモン(くし切） 適量
・揚げ油 適量
ズッキーニと生ハムのはさみフライの作り方
1）ズッキーニ(150g)を輪切りにします。
2）卵は溶いて薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
※ズッキーニを揚げるときのバッター液になります。
3）生ハムは2等分に切り半分に折って、ズッキーニ 2枚で挟みます。
4）3を2のバッター液に絡めてパン粉をまぶします。
5）170℃に熱した揚げ油に4を入れて中強火で揚げます。
6）器に5のズッキーニを盛り付け、フライの上にパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしたらレモンを添えて出来上がりです。
まとめ
ズッキーニと生ハムのはさみフライについてまとめました！
クセのないズッキーニに生ハムやパルミジャーノ・レッジャーノの塩味・旨みがとてもマッチしています。
