2024年9月1日放送の男子ごはんでイワシの梅煮風かば焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは栗原心平です
イワシの梅煮風かば焼きのレシピ
イワシの梅煮風かば焼きの材料
・イワシ（3枚におろしたもの）：3尾分（200g）
・塩：小さじ1/3
☆しょうゆ：大さじ1.5
☆みりん：大さじ1
☆酒：大さじ1/2
☆砂糖：小さじ2
・梅干し：1個
・白いりごま：適量
・サラダ油：小さじ1
イワシの梅煮風かば焼きの作り方
1）イワシに塩を振って下味をつけます。
2）梅干しは種を取り除いて包丁で叩いてボウルに入れておきます。
※余り甘くない梅干しがいいです。
3）2に☆の調味料を加え混ぜ合わせます。
4）フライパンにサラダ油を入れ1のイワシを皮目を上にして焼いていきます。
※イワシを裏返して皮に焼き目を付けます。
5）4のイワシに3のかば焼きのタレを加えます。
6）白いりごまを引いたバットに5のイワシを皮目から入れます。
※かば焼きのタレが付いたイワシの皮目の部分全体に、白いりごまがきれいに付きます。
7）最後に、白いりごまの上にかば焼きのタレをかけたら出来上がりです。
まとめ
イワシの梅煮風かば焼きについてまとめました！
かば焼きのタレが甘辛でお酒もすすみます。
