2024年6月16日放送の男子ごはんでニラたま丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは栗原心平さんです
ニラたま丼のレシピ
ニラたま丼の材料
・ニラ 6本
・卵 4個
・豚ひき肉 200g
・塩 適量
・ごま油 大さじ3
・にんにく、しょうがのみじん切り 各1片
・☆水、酒 各大さじ2
・☆砂糖 小さじ1
・☆豆板醤 小さじ1/2
・☆鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1
・☆オイスターソース 大さじ1
・☆しょうゆ 大さじ1
・☆ケチャップ 大さじ1/2
・☆みりん 大さじ1
・☆片栗粉 小さじ1/2
・温かいご飯 2人分
ニラたま丼の作り方
1）ニラは5mm幅に切ります。
2）卵はボウルに割り入れて、小さじ塩(小さじ1/3）を加えてよく混ぜます。
3）鍋に☆の調味料はしっかり混ぜ合わせます。
※片栗粉のダマを潰すようによく混ぜます。
4）3の鍋を中火にかけとろみが付くまで混ぜながら、しっかり煮詰めます。
※とろみがついたら一旦、火を止めます。
5）フライパンにごま油を入れ、にんにくとしょうがを加え香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めます。
6）5に塩を小さじ1/3を入れて全体を混ぜ合わせたら火を止め、半量を他の器に入れて取り出しておきます。
※2人分なので、豚ひき肉が同じ量になるようにします。
7）フライパンの豚ひき肉にごま油(大さじ1)とニラ半量を加え、卵半量を2回に分けて加え半熟になるまで中火で炒めます。
8）ご飯に7をのせて、4のタレをかけたら出来上がりです。
まとめ
ニラたま丼についてまとめました！
卵とニラで栄養満点で、スタミナも付くので蒸し暑い日におすすめです。
