2024年3月24日放送の相葉マナブでいちご大福の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永喜三生さんです。
いちご大福のレシピ
いちご大福の材料
・いちご
・水 200g
・市販のあんこ
・しゃぶしゃぶ餅
・片栗粉
いちご大福の作り方
1）フライパンに水を入れて、火をつけます。
2）いちごのヘタを取り除きます。
3）ラップを広げて片栗粉をふりかけ、餅を包む準備をしておきます。
4）1の水が沸騰し泡が立ってきたら、しゃぶしゃぶ餅を両面3秒ずつ入れて柔らかくしていきます。
5）4を3の上に置き、その上に餅の長さより5ｍｍ程度短くなるように、あんこを細長くしてのせます。
6）5のあんこを少し指で平らにして、いちごをあんこの上に横にしてのせます。
7）そのままラップを使って横から包んでいって、中身が見えないように丸めると出来上がりです。
まとめ
いちご大福についてまとめました！
市販のあんこと、いちごがあれば簡単にできちゃういちご大福です。
しゃぶしゃぶ餅は薄くて包みやすくなっているので、時短になるのでおススメです。
