2024年8月11日放送の男子ごはんで豚みそ丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは栗原心平さんです
豚みそ丼のレシピ
豚みそ丼の材料
・豚肩ロースまたはリブロース(とんかつ用)：3枚(150g/枚)
★おろしにんにく、おろししょうが：各1/2
★みそ：70g
★酒、みりん、水：各大さじ2
★しょうゆ、白すりごま：各大さじ1
・はちみつ：小さじ2
・万能ねぎ(小口切り)：適量
・温かいご飯：2人分
・塩：小さじ3/4
豚みそ丼の作り方
1）豚肉は、肉たたきなどを使って叩いてのばします。
2）1に塩を振り、半分にカットします。
3）魚焼きグリルに2の豚肉を並べ中強火で6分ほど焼きます。
4）鍋に★の調味料を入れて、中強火でひと煮立ちさせます。
5）3の豚肉に焼き目が付いたら返して、4のみそタレを表面に塗り1分程焼きます。
6）5の豚肉をもう一度返して、みそタレを塗って1分焼きます。
7）どんぶりにご飯を盛って6に豚肉をので、万能ねぎを振ったら出来上がりです。
まとめ
炭火で焼き上げた埼玉県秩父市のご当地ごはん豚みそ丼についてまとめました！
炭火が使えなくても魚焼きグリルで焼いて出来るのでチャレンジしてみてくださいね。
