2024年5月26日放送の男子ごはんでクロックムッシュ風チャーハンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは栗原心平さんです
クロックムッシュ風チャーハンのレシピ
クロックムッシュ風チャーハンの材料
・玉ねぎ 小1/4個（50g）
・ベーコン 40g（5mm角にカット)
・卵 1個
・コンソメ (顆粒） 小さじ1
・にんにく 1片
・塩 小さじ⅓
・黒こしょう 適量
・ピザ用チーズ 40g
・バター 10g
・温かいご飯 400g
＜ホワイトソース＞
・生クリーム 100c
・薄力粉 小さじ2
・玉ねぎ (みじん切り) 20g
・バター 5g
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 適量
クロックムッシュ風チャーハンの作り方
1）鍋を弱火にかけ、バターと玉ねぎを入れ、バターを溶かしながら炒めます。
2）1に小麦粉を加えて全体を混ぜ粉っぽさがなくなったら、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
3）2がフツフツしてきたら塩・黒こしょうを混ぜ合わせたらホワイトソースの出来上がりです。
4）フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを入れて炒めます。
5）4のにんにくの香りが出てきたら、溶き卵・温かいご飯を加え押さえつけて広げながら炒めます。
※仕上がりがパラパラになるようにご飯を切るように炒め合わせます。
6）5に玉ねぎとベーコンを加えて全体を混ぜ合わせ、コンソメと塩・黒こしょうを入れて炒め合わせたら、チャーハンの出来上がりです。
7）器に6のチャーハンを入れて、3のホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせます。
8）バーナーでチーズを溶かし、焼き目をつけたら出来上がりです。
まとめ
クロックムッシュ風チャーハンについてまとめました！
ホワイトソースがかかっているパン(クロックムッシュ）のアレンジチャーハンで、ホワイトソースや焼き目のついたチーズが濃厚でフランスっぽくなっているチャーハンです。
